インスタ 2026.06.12

🍶🍶リウマチ科みやもとです🍶🍶

本日は金曜日、金曜日のテーマは、時々の「日本酒」企画です。

日本ソムリエ協会「SAKE DIPLOMA」「SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL」として、日本酒の良さを微力ながらお伝えいたします。

外観はワインのように見えるかもしれませんが、れっきとした日本酒です。オーク樽で熟成させたもので、「バニラ」の香りが一番の特徴でしょう。

泡盛のクース（古酒）では「バニラ」の香りが一つの特徴ですが、日本酒で「バニラ」の香りをもったものは初めて出会いました。

余韻はやや短く、「スッ」とウォッシュアウトしてくれるので、ハーゲンダッツのようにねっとりとしたバニラと合わせてみると面白いように思います。

私も、いろんなことにチャレンジされている酒造さんを見習って生きていきます！！