日本酒テイスティング

💞💞リウマチ科みやもとです💞💞

本日は日本ソムリエ協会の日本酒テイスティングセミナーに参加するため、大津まで行ってまいりました。

同じ滋賀県内ですが、長浜から大津までは電車で1時間以上かかります。

6アイテムのコメントはだいたい合っていました。特に嬉しかったのは、生酛（きもと）づくりの乳酸由来の香りを的確に当てられたことです。

セミナー終了後に講師の先生に質問をしました。

「このアイテムはライチの香りが取れるように思うのですが、いかがですか？」

「どれどれ・・・うん、取れますね。」

自分の感覚を恥ずかしがらずに確認することはとても大事だと思っています。どう感じたかは自分の課題です。はっきりと意思表示し、異なればその違いを考えればいいだけのことです。