インスタ 2026.05.01

💙💙リウマチ科みやもとです💙💙

本日は金曜日、金曜日に時々取り上げる「日本酒」についてです。

先日、「黒龍酒造」さんが手掛ける福井県永平寺町の「ESHIKOTO」へ行ってまいりました。2022年6月のオープン以来ずっと気になっていた施設です。

ESHIKOTO点限定の商品を飲み比べのセットで注文しました。「さかほまれ」という福井県で開発された酒米で醸したお酒（写真左）と、「山田錦」に次ぐ酒米生産量を誇る「五百万石」で醸したお酒（写真右）です。

どちらも吟醸香が心地よく、「さかほまれ」のお酒はマスカットのほのかな上品さ、「五百万石」のお酒は夕張メロンのジューシーさといったところでしょうか。

眼下の九頭竜川を眺めながら、上品な空間で何にも邪魔されずに思考に浸りながらいただく日本酒は最高でした。

日本酒への偏見を持っておられる方が多いかもしれませんが、ぜひ女性にも飲んでいただきたいですね。