突然ですが質問です。下の写真の日本酒が新聞紙に包装されている理由はなんでしょうか？ この日本酒は、4日前の1/22の朝に搾られた（上槽された）ものです。上槽後の「滓引き」「濾過」「火入れ」「割水」などの工程がなく、上槽と同時に瓶詰めされており「直汲み」と言われます。蔵元以外で購入できることはほとんどなく、日本酒愛好家からすると垂涎ものですね。 一方で劣化が早いため、光や温度など品質管理は厳重に、そして早めに飲むことが大事です。新聞紙に包装されているのは遮光を徹底するた...
人は螺旋階段を登るように成長するとよく言われます。人だけでなく組織も同じでしょう。 スタート時点で一緒にいた人が、数年後には自分から離れているということがあります。それは、その人が何らかの理由で階段を登りたくなかったあるいは登れなかったからです。 トップの階段を登るスピードに付いていけなかったということですね。階段を登るスピードが速すぎると、気が付けば周りに誰も人がいないということも起こり得ます。しかし、階段を登れば登るほど、そのレベルの高みに相応しい人と巡り合うものなのです...
ワイン、スピリッツ、日本酒に関わる国際的な教育機関である WSET (Wine ＆ Spirit Education Trust) の SAKE Level 1（Levelは3段階で、Level2 と Level3 は英語での講義・試験）の試験です。 今月は特別に第４月曜日の代わりに第３月曜日を休診日とし、米原から始発の新幹線に乗り、片道３時間半、東京の南青山まで試験を受けに行きました。 受講者は11名で、そのうち女性が7名。長浜のような田舎と違い、東京では日本酒に携わる女性...
前回のブログでは、当院スタッフの「飛車」と「角」の話をしました。本日はその続きをしましょう。 私がスタッフに求める能力には大きく２つあります。１つ目は、「私の指示・命令を速やかに実行し、その結果を建設的に私へレスポンス、フィードバックすること」です。 「指示出し」・・・過去の自分に対する批評（2024.10.09）でも書きましたが、トップにおいて大事なことは、自らの指示・命令をいかに速く修正し正しい意思決定に持っていくかということです。多くの場合、最初の指示・命令が正しいとい...
昨日から当院は「1.5 ステージ」目に突入です。1ヶ月後には「2nd ステージ」を迎えます。 当院のスタッフには、「飛車」と「角」がいます。《国宝》渡岸寺十一面観音像（2024.12.15）から1ヶ月間、クリニックの明るい未来を可視化できていたのは自分だけでした。「飛車」と「角」でさえも不安でいっぱいの1ヶ月であったでしょう。 しかし1ヶ月経った今、「飛車」と「角」は「成り」ました。つまり、「龍王」と「龍馬」になりました。2人とも気付いていませんが・・・「龍王」と「龍馬」に守...
来週は東京でまた日本酒の試験があります。昨年10月は、日本ソムリエ協会の SAKE DIPLOMA でしたが、今回は ワイン、スピリッツ、日本酒に関わる国際的な教育機関である WSET（Wine ＆ Spirit Education Trust ）の試験です。10時～17時が講義で、その後1時間の試験があります。 SAKE DIPLOMA を取得済ですので、余裕で合格しなければいけません。年末から息抜きがなかったので、ちょっとした安息の時間を過ごしてきます。 ...
関節リウマチ（RA）は40～50代で発症することが多いと言われていますが、最近では70代以上で発症する高齢発症関節リウマチが増えています。 高齢発症では若年発症と比較し急激に発症することが多く、たった2～3週間であちこちの関節に炎症をきたし、日常生活動作に著しい制限が生じることがあります。つまり、正確な診断がなされず適切な治療介入もなされずに時間を浪費すると、患者さんには身体的精神的に大きなストレスがかかることになります。 ひたすら関節注射だけとか、ロキソニンを連日内服すると...
年末のスケジュールが過密であったことによる疲労と、新年からの新体制づくりに時間と労力を割く必要があったため、１週間もブログが滞ってしまいました。 1/8は強い西風で琵琶湖は海のように荒れていました。1/9は積雪が数cmどまりで除雪依頼をかける必要もなく助かりましたね。 さて、当院では年末から新規の関節リウマチ（RA）患者さんの来院が増えています。たまたまなのかもしれませんが、通常の３～４倍のペースですね。数ヶ月前よりいくつかの医療機関を何度も受診されているのですが、R...
本日午前中でレセプト業務を終わらせました。クリニックの駐車場に無断でとめる車がありましたが、正月三が日ですので大目にみましょう。 さて、本日は初詣に・・・私は年男でして今年は「九の坂」に当たります。開業直前の３年前は「八方塞がり」でした。思えばこの２年あまり、常に八方塞がりの九の坂でしたので、今さら今年が「九の坂」と知らされても何とも思いません。 経営者は、他人に認めてもらいたいという気持ちを持ってしまうと、ピットフォールに落ちてしまう恐れが常にあります。多くの人が持つ承認欲...
年末の湖北医師会の休日診療所ではインフルエンザウイルスに大量曝露されましたが、幸い体調に大きな変わりもなく、潜伏期間を考慮しますと感染せずに済んだようです。 さて、本日はレセプト業務をしておりました。クリニックの中は寒いです。暖房を入れても全く暖まらないので2時間いるのが限界でした。病院のレセプトと異なり実質リウマチ科だけの単科ですので、ある程度パターンが決まっております。慣れればそれほど難しい作業ではありません。 さあ、明後日土曜日から始業ですね。クリニックの新たなステージ...