本日は東京で日本酒の試験でした。
- 2025.01.20
ワイン、スピリッツ、日本酒に関わる国際的な教育機関である WSET (Wine & Spirit Education Trust) の SAKE Level 1(Levelは3段階で、Level2 と Level3 は英語での講義・試験)の試験です。 今月は特別に第4月曜日の代わりに第3月曜日を休診日とし、米原から始発の新幹線に乗り、片道3時間半、東京の南青山まで試験を受けに行きました。 受講者は11名で、そのうち女性が7名。長浜のような田舎と違い、東京では日本酒に携わる女性...